Génoise moelleuse garnie d’une crème mousseline infusée à la vanille et aux feuilles de tagette (parfum fruité, un peu fruit de la passion), de framboises fraîches et d’un confit de framboise, délicatement décorée d’une chantilly à la poudre de framboise : une création fraîche et généreuse, mêlant douceur, légèreté et gourmandise : le framboisier.