Un délicat jeu de textures où le moelleux d'un biscuit Marigny au cacao intense s'allie à la vivacité d'un confit cerise griotte et ses cerises entières et à générosité d'une chantilly vanillée d'une grande douceur.
Un glaçage miroir étincelant, quelques copeaux et tuiles en plume pour parfaire La Belle Forêt Noire.