L'entremets chocolat brownie est composé d’un brownie au chocolat, garni de noix, noisettes et amandes, surmonté d’un namelaka au chocolat noir, bien crémeux et d’une mousse au chocolat blanc.
L’ensemble est recouvert d’un flocage noir et décoré d’éléments en chocolat noir.
Un dessert aux textures variées, associant le croquant des fruits secs à l’intensité du chocolat noir et à la douceur du chocolat blanc.